四季を感じ、四季を楽しむ日本人ならではの感性から名付けられた『桜鯛』。
桜の咲くこの時期に、薄花桜の鱗をまとう。
まるで新しい門出を祝うかのように。

新しいことが始まりそうな桜の季節に、華やかな桜鯛と厳選福島牛を、
京香のしゃぶしゃぶでご堪能ください。

【桜鯛×新玉ねぎ×塩ぽん酢】

まろやかな塩味と濃厚出汁の塩ポン酢が、桜鯛の旨味を引き立てます。
瑞々しい新玉ねぎと桜鯛、桜香る塩ポン酢に、春の訪れを感じながら・・・。

【桜鯛×桜塩】

桜鯛の甘味を上品に引きだす『桜塩』。
噛みしめるたびに溢れる、春の旨味をお楽しみください。

【福島牛×うるい】

春の息吹を感じる『うるい』と厳選福島牛のしゃぶしゃぶ。
エネルギーを感じる色鮮やかな若葉を、たっぷりと包んでお召し上がりください。

【福島牛×醪だれ】

天然の素材を厳選し、手間暇かけて仕上げた、京香の特製醪だれ。
上品な甘味と、奥深い味わいが、大人の食欲をそそります。

桜鯛の春しゃぶコース

【期間】	3月31日（金）～4月28日（金）
【料金】	12,000円（税込価格13,200円）
【コース内容】	先付、前菜5品、桜鯛しゃぶ、旬野菜、福島牛しゃぶ、 山菜と北寄のグラタン、桜海老の釜御飯、香の物、味噌汁、デザート

※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。
※サービス料（１０％）を別途頂戴いたします。

夏に産卵期を迎える真鯛は、桜が咲くこの時期に華やかな桜色へと姿を変える。
豊臣秀吉が大阪城を築き、大阪の街づくりを始めた頃（1580年）から、
大阪の人々は、この時期の真鯛を桜鯛と呼び、海からの恩恵を喜んできました。

～新しいことが始まりそうな桜の季節～
皆様に、いいことがたくさん訪れますように・・・。