お知らせ
Information
京香からのお知らせ
お食事・イベント・営業日など様々な情報を掲載いたします。
トピックス
新しい門出を祝う～桜鯛の春しゃぶNew!!
四季を感じ、四季を楽しむ日本人ならではの感性から名付けられた『桜鯛』。桜の咲くこの時期に、薄花桜の鱗をまとう。まるで新しい門出を祝うかのように。 ご入学、ご就職、記念日などのお祝に、華やかな桜鯛と厳選福島牛を、京香のしゃ […]
京香の伝統の味【女将漬け】のご案内
福島県のブランド豚「麓山高原豚」を、秘伝のたれに一つ一つ丁寧に漬け込みました。大切な方への贈り物に、ぜひご利用くださいませ。 ※女将漬けは店頭にて販売いたしております。地方発送も承ります。
期間限定【芹しゃぶコース】のご案内
奈良時代にはすでに食用とされてきた芹は、数少ない日本原産野菜の一つ。爽やかな強い香りと、瑞々しくシャキッとした食感、独特の苦みが大人の食欲をそそります。春が待ち遠しいこの時期に一足早い春の味を、京香のしゃぶしゃぶでご堪能 […]
新着情報
素材と向き合い
最良の状態で
お料理
Cooking
日本料理の伝統
日本料理の伝統を守りつつ、新しい食材や技法を取り入れ、
時代に合わせた味やスタイルを追求。
素材と向き合い、ただひたむきに、丁寧に。
※ アレルギー等などのご相談にも応じております。予約時にお問い合わせください。
福島牛と旬の一皿
四季折々の旬の食材や、
県産こだわりの食材を吟味。
素材の持つ力をぞんぶんに引き出し、
一皿一皿に“おもい”を込めて。
今日このひと時を
真剣に、
そして大切に
おもてなし
Hospitality
スタッフは日々、おもてなしの心を磨き、
マニュアルのない『京香流』というおもてなしを創り上げる。
スタッフ一同、心一つに・・・。
おもてなしの心
お部屋をととのえながら、
お客様をどのようにお迎えし
お寛ぎいただくか、
それぞれのスタッフが考え、
まだ逢わぬお客様に
思いを馳せる・・・。
今日このひと時を真剣に、そして大切に。
女将漬けが
さらに美味しく
なりました
女将漬け
Okamizuke
純天然の材料が醸す秘伝のたれに
麓山高原豚の極上肉を
ひとつひとつ丁寧に漬けこみました。
がんこ女将のひとりごと
創業明治十七年、本物の味を求め、
お客様に喜んでいただきたい一心で、
ひたすら手しごとにこだわってきました。
自分の目と手を信じて、
素材に向き合い、
心をこめて手間ひまかけて・・・
そんな頑固な女将の想いが、
みなさまに届きますように。
