京香の前菜の一品としてお客様に親しまれてきた『しぐれ煮』を、このたび女将漬けとの詰合せとして商品化いたしました。
厳選した福島牛を使用し、上品に炊き上げる京香のしぐれ煮は、爽やかな生姜の香り立つ甘辛なタレが、肉の旨味を引き立てます。
食感が残るようにサイコロ状に手切りした肉は、噛みしめるたびに良質な脂の甘味が溢れ、肉の旨味が口いっぱいに広がります。
大切な方への贈り物として、またご家庭でもお店の味をお楽しみください。
黒毛和牛しぐれ煮
厳選した黒毛和牛を、ふっくらと上品に炊き上げました。生姜の爽やかな香り立つ甘辛だれが、肉の旨味をさらに引き立てます。かみしめる度に溢れる良質な脂の甘みと、口いっぱいに広がる肉の旨味を存分にお楽しみ下さい。
女将漬け 麓山高原豚
県内の指定農家による限定生産。飼料にこだわり育て上げた麓山高原豚は雑味がなく、肉の旨味はもちろん、脂の旨味も味わっていただけます。
■美味しさへのこだわり
福島産の厳選黒毛和牛を使用。赤身とサシの絶妙なバランスの部位にこだわり、大き目の粒ぞろいにカット。肉の旨味を最大限に引き出したシンプルな味付けと、ふっくらとジューシーに仕上げる独自の調理法で丁寧に炊き上げました。また、女将漬けは、ひとすじに本物の味を求め、こだわり抜いた原料・材料のみを使用。農園から直送のりんごや完熟パイナップルのみを使用したジャム作り等、素材の味にもこだわっております。
お召し上がり方
京香のしぐれ煮
湯煎の場合
袋のまま沸騰したお湯に入れ、約2分湯煎してください。
京香のしぐれ煮
電子レンジの場合
袋からしぐれ煮を取り出し耐熱性のお皿に入れ、ラップをかけて500Wで30秒加熱してください。
※電子レンジの加熱時間は目安です。ご使用の機種に合わせて加熱してください。
京香の女将漬け
中火で1分半焼く
冷たいフライパンに、もろみのついたままのお肉をのせ中火で1分半焼き、肉を返してさらに1分ほど焼いてください。その後弱火で中まで火を通します。最後に中火で、つやのあるキツネ色に仕上げてください。
お好みで仕上げにチーズをのせたり、刻んだ大葉や大根おろしを添えても美味しくお召し上がりいただけます。
※残ったもろみは、野菜炒めや焼き飯の調味料としてもお使いいただけます。
商品情報
| 【賞味期限】 | 製造日より21日間 |
| 【詰合せ内容】 | 女将漬け2枚入×2／しぐれ煮60ｇ×2 |
| 【保存方法】 | 要冷蔵（10℃以下で保存してください） |
| 【京香のしぐれ煮 原材料名】 | 黒毛和牛（福島県産）、酒、醤油、生姜、砂糖、はちみつ/酸味料、（一部に小麦・牛肉・大豆を含む） |
| 【京香の女将漬け 原材料名】 | 豚肉（麓山高原豚）、醤油もろみ、小麦、塩、りんご、パイナップル、黒糖、三温糖、水飴、清酒、みりん、根昆布（原材料の一部に大豆を含む） |
