京香の極上ローストビーフ

¥11,880 (税込) 送料別

こちらの商品はテイクアウト専用になります。予約販売のみになります。店頭にお越しいただいてからの決済になります。下記より予約を受け付けております。
予約日の翌営業日から6営業日以降のお渡しになります。

在庫切れ

郡山市のブランド牛(うねめ牛)のランプを使用し、和風出汁で優しくしっとりと仕上げました。外は香ばしく、中は絹のような舌触りと共に、繊細で奥深い味わいをお楽しみいただけます。ご注文を頂いてから、お店で一つ一つ心を込めて丁寧におつくりいたします。大切な方への贈り物に、またご自宅での記念日など特別な日に、京香の極上ローストビーフをご堪能ください。

うねめ牛

郡山が全国に誇る銘柄牛「うねめ牛」は肥育する生産者が限定されており、肥育日数も長いため、出荷頭数が極めて少なく、希少価値が高いブランド牛です。滑らかで繊細な肉質でありながら、しっかりとした食感と良質な脂が特徴です。

美味しさへのこだわり

御予約日に合わせ、料理人が一つ一つ丁寧に仕上げる京香の特製ローストビーフは、うねめ牛を厳選し使用。ゆっくりと時間をかけ旨味を閉じ込めた後一晩休ませ、仕上げに炭火で一気に焼き上げて特製の和だしをはります。肉質により調理温度や出汁を微調整。独自の細やかな調理法で丁寧におつくりいたします。

お召し上がり方

解凍

箱から取り出して袋に入ったままの状態で冷蔵庫で一日(24時間)解凍して下さい。

STEP
1

常温

冷蔵庫から取り出して更に常温に戻します。

STEP
2

別容器に移す

常温に戻したら袋から取り出し、出汁を別容器に移します。

STEP
3

スライスして完成

2~3ミリ程度に薄くスライスし、季節のお野菜や大根おろし、マッシュポテト、ワサビなど添えてお好みでお楽しみ下さい。だし汁を適量かけても美味しくお召し上がりいただけます。

【注意事項】
常温に戻さずにカットいたしますと、旨味成分が流れてしまいます。必ず常温に戻してからスライスしてお召し上がりください。
※解凍後は早めにお召し上がりください。

STEP
4

商品情報

【賞味期限】 製造日より14日間(解凍後はお早めにお召し上がりください。)
【保存方法】 要冷凍(-18℃以下で保存してください)
【原材料名】 牛肉(福島県産黒毛和牛)、出汁(鰹節、昆布)醤油、みりん、赤ワイン、食塩、植物油脂

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