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福島県郡山市の日本料理店

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すき焼 しゃぶしゃぶ【京香】
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京香の【目録】
2023年8月24日
20220718-05

〒963-8017
福島県郡山市長者1-3-20
TEL：024-932-0220

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明治十七年創業、
福島県郡山市の老舗日本料理店【京香】
福島牛・黒毛和牛を伝統の割り下と職人の技で仕上げる極上のすき焼きとしゃぶしゃぶ。
落ち着いた和の空間で、心尽くしのおもてなしをご提供いたします。
【キュヴェ・アキラ×和食】 日本の繊細な料理、研ぎ澄まされた味覚に合うシャンパーニュを造りたい、と 【キュヴェ・アキラ×和食】 日本の繊細な料理、研ぎ澄まされた味覚に合うシャンパーニュを造りたい、という熱い思いから誕生した『キュヴェ・アキラ』。 ドサージュと呼ばれる補糖は一切せずに、旨味を熟成させたナチュラル シャンパーニュです。 素材の味を生かした繊細な和食と『キュヴェ・アキラ』のしなやかなマリアージュをご堪能ください。 【山菜の白和×キュヴェ・アキラ】 個性豊かな山菜と、繊細な白衣に寄り添いながら、素材の旨味をよりふくよかに、奥深く、そして穏やかに導いていきます。 【飯蛸×キュヴェ・アキラ】 上品に炊き上げた旬の飯蛸を、『キュヴェ・アキラ』がしなやかに、そしてドラマチックに包み込む。 噛みしめるたびに溢れる甘味と旨味は、きめ細やかな泡のリズムにのせられて、揺れながら踊り出す。 まるでスウィングjazzのように・・・ #キュベ・アキラ #キュベ・アキラと和食 #京香 『キュベ・アキラ』は、日本人として初めてフランスのアンボネイ村でシャンパーニュ造りを認められた、仙台在住の松本章氏が手掛けるオリジナルシャンパーニュです。※仙台の老舗自家焙煎珈琲店「松本珈琲店 まつりか」店主。 #松本章 #松本珈琲店まつりか
【本日のスタッフの御弁当】 今日は、京香で10年間活躍してくださった、【あ吽】林さんの『林のライス 【本日のスタッフの御弁当】 今日は、京香で10年間活躍してくださった、【あ吽】林さんの『林のライス』をいただきました。上品な甘味と爽やかな酸味、そして奥深いコクとの絶妙なバランスがたまらない。洋風でも和風でもない、まさに『林のライス』というオリジナリティー溢れる一品。寝ないで仕込んだであろう御弁当を、心して味わいました。夜も頑張ります。 #林のライス #あ吽 #あ吽テイクアウト #京香
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