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ワインの会のご案内

日頃よりご愛顧賜り誠にありがとうございます。
今年で五回目を迎えるワイン会【にっぽんを味わう 和食×日本ワイン】。
今回は秋の特別料理とマンズワイン厳選5アイテムを、先付けからメインまでペアリングでお楽しみいただけます。
秋の夜長に個室でゆったりと、日本ならでは美しいマリアージュをご堪能ください。

マンズワイン株式会社 代表取締役社長 島崎大

ウィルスの猛威がなかなか収束せず、ワインをふつうに楽しむことが難しい日々が続いていますが、
ぶどうはそんなこととは関係なく、季節に合わせたサイクルで育ち、
今年も勝沼と小諸でワインの仕込みが最盛期を迎えています。
比較的雨が少なく、残暑がほとんどなかったため、ぶどうは濃く色づき、
香りも豊かで良いヴィンテージになりそうです。
今年で5回目となる京香様のワイン会、昨年に引き続き、厳しい制約の中にもかかわらず、
開催されることをほんとうにうれしく思います。
困難な状況の中にあっても、皆様においしいお料理とワインのすばらしいマリアージュを
楽しんでもらいたいというお店の皆様の想い、心意気に深い感銘と共感を覚えます。
今回は昨年ご好評いただいた「しふく」に加え、新しい試みの「ソラリス・ル・シエル」など、
私たちが心を込めてつくった5種類のワインを選んでいただきました。
どうぞ心行くまでお楽しみください。
この秋の一夜が京香様のお料理と私たちのワインで至福の時となることを心より祈っています。

SOLARIS

マンズワインの品質主義の結晶「ソラリス」
ソラリスとは、ラテン語で「太陽の」という意味。
陽光をたっぷり浴びて育つ良質のぶどうだけを使う、というマンズワインの品質主義への思いを込めた言葉です。
日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインを造るために、その年に収穫したぶどうのポテンシャルを最大限に引き出す努力を、決して惜しむことなく、積み重ねています。

京香のワイン会

LE CIEL  ル・シエル

ル・シエルは、マンズワイン小諸ワイナリーに隣接する1区画で栽培された3品種(シャルドネ、
信濃リースリング、ソーヴィニョン・ブラン)で造った混醸白ワインです。
「小諸」という土地の新たな可能性を引き出すことにチャレンジし誕生した「ソラリス ル・シエル」。
※ル・シエルとはフランス語に由来する「空」「天」の意味。
小諸の壮大な空と、美しく広がるブドウ畑の情景が浮かぶ、究極の白ワイン「ソラリス ル・シエル」を、
是非この機会に、日本料理とともにご堪能ください。

 

椀物×しふく

出汁の旨味と四季折々の素材本来の味を生かし、
できる限りそぎ落として作られた「椀物」と、同じ志で造られたワイン「しふく」の、
凛としつつ、しなやかで奥ゆかしい「にっぽんのマリアージュ」を存分に
ご堪能ください。

 

茸と牛タンのすき焼×千曲川メルロー

茸の芳醇で複雑な旨味が溶け出した“京香秘伝の割りした”に、
黒毛和牛の牛タンをさっとくぐらせる、ワイン会限定『茸の牛タンすき焼』
極薄牛タンに割りしたが絡み、極上牛タンならではの旨味が引き立ちます。
千曲川メルローの上品で滑らかなタンニンが相まって、さらに奥深い味わいへと導きます。

 

※牛タン、サーロイン二種盛り

■【開催期間】 10月14日(木)~10月26(火)
※17日(日)、18日(月)は休業いたします。

■【会費】 16,000円(消費税・サービス料込み)コース料理、ドリンク付
※ご参加いただいた皆様に、キッコーマン食品から素敵なプレゼントをご用意しております。
※ノンアルコールのお客様は、ご予約の際に申し付けください。
特別なドリンクをご用意いたします。

■【募集人数】 1日3組様限定
※ご予約は3日前までにお願いいたします。
個室は2名様からご予約承ります。

■【お申込み お問合せ】 京香 024-932-0220

※今回のワインの会は、グループごとに個室での開催となります。
通常よりも広めのお部屋をご用意いたしますので、誠に勝手ではございますが、
一日3組様限定とさせていただきます。

 

京香のワイン会-ロゴ

お客様に安心してご参加いただくために

【お店での取り組み】
  1. スタッフの健康チェックおよび検温
  2. スタッフのマスク着用
  3. 手洗い、アルコールの消毒の徹底
  4. 定期的に十分な換気
  5. 客席の間隔を広めに確保
  6. 店内のこまめなアルコール消毒
  7. パーテーションの設置
【お客様へのお願い】
  1. 入店時のマスク着用
  2. 入店時の検温、手指の消毒
  3. お食事中以外はできるだけマスクを着用し、会話は小さな声でお願いします。
  4. 発熱や風邪の症状がある方は、入店をご遠慮いただきます。

 

 

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